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En Aritz Jatetxea, restaurante de referencia en cocina tradicional vasca y gallega con un enfoque moderno, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia para formar parte de nuestro equipo. Nuestra pasión por el vino, el maridaje y el cuidado de la carne de rubia gallega nos distingue en la zona.
Si te entusiasma trabajar en un entorno donde la calidad y la tradición se combinan con la innovación, esta es tu oportunidad.
En este puesto te encargarás de…
Preparar y elaborar platos especializados en cortes de carne, gestionando tanto la carta como el menú del día y la oferta de pinchos. Participarás activamente en la selección, tratamiento y maduración de carnes, asegurando la excelencia en cada servicio.
Colaborarás con el equipo de cocina para mantener los estándares de calidad y presentación que caracterizan a Aritz Jatetxea, contribuyendo a la satisfacción de nuestros clientes.
Requisitos del puesto
Experiencia: Se requiere amplia experiencia previa como cocinero/a, especialmente en el manejo y preparación de cortes de carne.
Conocimientos técnicos: Dominio en la elaboración de menús del día, carta y pinchos. Capacidad para trabajar con carnes de alta calidad y aplicar técnicas de maduración y tratamiento.
Detalles del puesto
Contrato: Indefinido, con estabilidad laboral desde el primer día.
Jornada: Completa, en un entorno profesional y dinámico.
Si buscas un proyecto estable en un restaurante con identidad propia y te apasiona la cocina de calidad, te invitamos a enviar tu CV a través de la plataforma y formar parte de nuestro equipo.
Restaurante de siempre enfocado en comida tradicional vasca y gallega con ideas modernas . Enfocados mucho en el vino y su maridaje así como en el cuidado y maduración de carne de rubia gallega .
¿Quieres saber más?
Muchas gracias por compartir con nosotros tu experiencia.