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¡Únete a nuestro equipo como Cocinero/a en Convento San Roque!
Hotel con restaurante propio y eventos especiales
¿Cómo será tu día a día?
Entre tus principales funciones estarán:
Elaborar y preparar platos para menú diario, carta y eventos, colaborar en la planificación de propuestas gastronómicas
Organizar y ejecutar: menú, carta y eventos (bodas, celebraciones, grupos) garantizando calidad, presentación y tiempos.
Organizar y ejecutar el servicio. Se valora la presentación y tiempos
Hacer pedidos a corte a la demanda, optimizando las compras con los proveedores
Controlar y cuidar la correcta manipulación de alimentos, siguiendo normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Gestionar y organizar el área de trabajo; cuidar el material, alimentos, tiempos etc.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas.
Mantener la cocina limpia, ordenada y bien organizada en todo momento.
Comunicación y trabajo en equipo: Coordinarte con tus compañer@s de cocina y sala para que el servicio fluya.
Participar en eventos especiales, adaptándose a diferentes volúmenes de trabajo.
Control de Stock y escandallos, asegurando el uso óptimo de los recursos
¿A quién buscamos?
Si te identificas con estas cualidades, ¡queremos conocerte!
Pasión por la cocina y el producto.
Formación en cocina: Valorable FP, escuela de hostelería o similar.
Carnet de manipulador alimentos al día.
Experiencia previa necesaria: En restaurantes, hoteles o eventos (valorable).
Organización y autonomía: Sabes trabajar bajo presión y priorizar tareas.
Trabajo en equipo: Te gusta colaborar, apoyar y sumar con tus compañer@s.
Actitud proactiva y responsable.
Atención al detalle y compromiso con la calidad.
Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
Flexibilidad horaria: Disponibilidad para turnos y eventos puntuales.
Ganas de aprender y mejorar constantemente.
(es necesario tener coche si el aspirante no vive en Balmaseda)
¿Qué ofrecemos?
Contrato indefinido, jornada completa (40h/semana).
Incorporación inmediata (o en unos días si lo necesitas).
Horarios equilibrados y planificación de turnos.
Equipo joven y dinámico, con buen ambiente de trabajo.
Estabilidad laboral en un proyecto en crecimiento.
Formación y desarrollo profesional.
Una cocina profesional completamente equipada
Salario según convenio y habilidades demostradas.
Restaurante con menú de lunes a viernes, carta y menús especiales también en fin de semana.
Hotel que también desarrolla eventos como bodas y otros acontecimientos donde ofrecemos servicio de catering
El lugar es un convento del S.XVII en Balmaseda, con una gran cocina industrial y un equipo profesional
Mucho más que un Convento.
El edificio histórico forma un equilibrio de tradición con servicios de actualidad en alojamiento y restauración equipados para dar cabida a tus eventos.
Lugar para celebrar eventos familiares o profesonales
Instalaciones equipadas y pensadas para albergar cualquier tipo de evento que requieras.
Desde bodas comuniones y bautizos a eventos empresariales que busquen un lugar más íntimo y diferente.
Restaurante con productos de calidad y cercanía
Para que la experiencia sea completa, planteamos nuestro servicio de restauración como un proceso diferente, bajo el principio de slow-food, mezclando conceptos actuales con las ténicas y cuidado de los alimentos de antaño.
Alojamiento en un entorno histórico y único.
Las habitaciones mantienen muchos de los elementos tradicionales que ya se encontraban en tiempos de las monjas clarisas que habitaban el convento. Vive la experiencia de hace mas de 350 años con las comodidades de hoy en día.
¿Quieres saber más?
Muchas gracias por compartir con nosotros tu experiencia.